Evinizde kolaylıkla bulabileceğiniz malzemelerle çok hızlı bir şekilde hazırlayıp sıcak bir sunumla harika bir kahvaltı hazırlayacaksınız.
Salamlı Kahvaltılık Muffin porsiyonluk muffinleriniz ile kahvaltınıza doyumsuz bir lezzet katacak ve övgü dolu ve olumlu eleştiriler duyacaksınız. Peki, Salamlı Kahvaltılık Muffin nasıl hazırlanır? Şimdi malzemelerinizi hazırlayın ve muffinlerinizi sıcacık bir şekilde kahvaltı yapın.
Salamlı Kahvaltılık Muffin İçin Malzemeler
Bir paket salam
1 adet kırmızı kapya biber
4 dal yeşil soğan
3 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı karabiber
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir
Porsiyonluk Muffin kalıplarını yağlamak için margarin veya sıvıyağ
Kahvaltılık Muffin Yapılışı
İlk olarak fırınınızı 180 dereceye getirin.
Derin bir kabın içine salamı ve bir adet kırmızı kapya biberi küçük küçük doğrayın. Yeşil soğalarınızı yeşil yapraklarını ince ince doğrayınız ve beyaz kısımlarından da ilave ediniz.
Başka kabın içine yumurtalarımızı kırın ve üzerine 1 çay bardağı zeytinyağı ekleyin. 3 yemek kaşığı yoğurt ilave edin ve iyice 2 dakika boyunca çırpın
Başka bir kabın içinde de kuru malzemelerimiz olan unu, tuzu, karabiberi ve kabartma tozunu karıştırın. Kuru malzemelerimizi yumurtalı karışımın üzerine ekleyin spatula yardımı ile nazikçe alttan üste doğru karıştırın.
Karışıma daha önce doğramış olduğunuz yeşil soğanı, salamı, kırmızıbiberleri ve yarım su bardağı ufalanmış beyaz peyniri karışıma ilave edin ve hepsini bir güzel karıştırın. Karışım dinlenirken hemen muffin kalıplarını yağlayın
Karışımımızı kalıplara azar azar ve eşit bir şekilde paylaştırın. Daha evvelden ısıtmış olduğunuz fırınınızda iyice kabarıp kızarana kadar pişirmeye bırakınız
Muffinleriniz hamur kalmadan iyice piştiğinden de emin olmanız lazım kürdan testi yapın ve piştiğinden eminseniz fırınıznızı kapatın.
Fırını kapatır kapatmaz anında muffinlerinizi çıkartmayın
Kısa bir süre daha fırının içinde kalıp içinin çekmesini bekleyin.
Bekletmenizin ardından muffinleriniz kalıplarından daha kolay ayrılacaktır. Salamlı Kahvaltılık Muffin hazır afiyet olsun.
Püf noktası; En önemli dikkat etmeniz gereken püf noktası birdenbire yüksek ısıda bir fırına muffinlerinizi pişirmemelisiniz. Yüksek derece açarsanız fırınınızı dışı hemencecik pişse bile iç kısmı hamur kalacaktır. Diğer püf nokta da pişer pişmez hemen muffinleri kalıptan çıkarmamaktır. Belli bir süre bekletirseniz hem muffinler içini alır ve kalıplarından kolayca çıkarlar. Sizler muffin hazırlarken zevkinize göre malzemelerinizi çeşitlendirebilirsiniz. Dereotu, baharat olarak da karabiberin yanında pul biber veya başka baharatlar da katarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz.