Cevizli yemek tarifleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif tikvenik aroması ve ağızda dağılan yumuşacık kıvamı ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Peki, tikvenik tarifi nasıl yapılır? Tikvenik nedir? Tikvenik nasıl yapılır, tikvenik yapılırken nelere dikkat edilir?
TİKVENİK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
500 gr yufka
800 gr kabak
200 gr şeker
150 gr ceviz
100 ml ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tarçın
TİKVENİK TARİFİ
Adım 1/6
Açtığınız hamur tabakalarını tek büyük bir daire şeklinde dizin.
Adım 2/6
Balkabağı rendeleyin ve şeker, tarçın ve cevizle karıştırın.
Adım 3/6
Yufkayı biraz yağla kaplayın.
Adım 4/6
İç harcı yufkanın her yerine eşit şekilde yayın. Yufkayı açın.
Adım 5/6
Ruloyu tepsiye spiral şeklinde dizin.
Adım 6/6
Kabuk altın rengi olana kadar, yaklaşık 20 ila 30 dakika, 250°C'de fırında balkabağı turtasını pişirin.