Tatlı Atıştırmalık: Brownie Kurabiye (Çikolata Severlere Özel)

Çikolata krizlerine anında çözüm! Ağızda dağılan, yoğun çikolatalı brownie kurabiye tarifi ile 5 çayınızı tatlandırın.Bu tarif, klasik brownie lezzetini pratik bir kurabiye formunda sunuyor. Yoğun çikolata tadı ve hafif çiğnenebilir dokusuyla 5 çayınızın vazgeçilmezi olacak!

Malzemeler:

  • 125 gram tereyağı (eritilmiş ve ılıtılmış)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet büyük boy yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • Yarım su bardağı kakao
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • Bir tutam tuz
  • 1 su bardağı un
  • Yarım su bardağı damla çikolata (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. Fırını Önceden Isıtın: Fırını 180°C (önceden ısıtılmış) ayarlayın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
  2. Islak Malzemeleri Karıştırın: Geniş bir kapta eritilmiş tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın. Karışım krema kıvamına gelince yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpın. Vanilya özütünü de ekleyip karıştırın.
  3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Ayrı bir kapta kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu kuru karışımı, ıslak karışıma eleyerek yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya mikserin düşük hızında sadece malzemeler birleşene kadar karıştırın. Fazla karıştırmaktan kaçının.
  4. Unu Ekleyin: Unu da azar azar ekleyerek karışıma yedirin. Hamur, yoğun ve yapışkan bir kıvam alacaktır.
  5. Damla Çikolatayı Ekleyin (İsteğe Bağlı): Eğer kullanacaksanız, damla çikolataları hamura ekleyip nazikçe karıştırın.
  6. Şekil Verin: Hazırladığınız hamurdan tatlı kaşığı yardımıyla veya elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyeler pişerken biraz yayılacaktır.
  7. Pişirin: Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe sertleşmeli, ortası ise hala yumuşak olmalıdır. Fırından aldıktan sonra tepside birkaç dakika soğumalarına izin verin.
  8. Servis Edin: Brownie kurabiyelerinizi ılık veya tamamen soğuduktan sonra 5 çayınızın yanında afiyetle servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya bir top vanilyalı dondurma ile de servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

  • Daha yoğun bir çikolata tadı için bitter çikolata parçacıkları da kullanabilirsiniz.
  • Kurabiyelerin çok sert olmaması için fırında fazla tutmamaya özen gösterin.
  • Pişen kurabiyeler ilk başta yumuşak olabilir, soğudukça kıvamları oturacaktır.
  • Bu tarifle yaklaşık 15-20 adet kurabiye elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun! ☕????

Basın Bülteni Haberleri