Hazırladığınızpoğaçanınbayatlamasınıönlemekistiyorsanızsütyerinebumalzemeden1bardakeklemelisiniz
Poğaçalarsabahkahvaltılarınınolmazsaolmazıdır.Hemenhemenhersofradabulunanpoğaçalarhemdoyurucuhemdelezzetlidir.Üstelikbirdebayatlamıyorvepamukgibiyumuşacıkkalıyorsatadındanyenmiyor.
BAYATLAMAYANPOĞAÇANINPÜFNOKTASI
Evhalkınınadetakavgaettiğipoğaçahazırlamakiçinisesadece1püfnoktavar.Odasütyerineyoğurteklemek.Sütyerineyoğurteklediğinizdepoğaçalarınızadetapamukgibiyumuşyumuşoluyor.Üsteliküzeriniörtüphavaalmasınıkısmenönlesenizbileaylarcabozulmuyor.
1subardağıılıksüt
1subardağıılıksu
4yemekkaşığıtozşeker
1subardağısıvıyağ
1adetyumurtaodasıcaklığında
1paketyaşmaya
2silmetatlıkaşığıtuz
7subardağıun
1adetyumurtasarısı
Susam
Çörekotu
200grambeyazpeyniryadaçökelekpeyniri
Yarımdemetmaydanoz
NOT:Poğaçanınçikolatalı,patatesli,kıymalı,peynirli,kaşarlıolmasısizinzevkinizekalmış.Bunedenleiçineneeklemekistediğinizekendinizkararverebilirsiniz.Bizgenelpoğaçatarifiverdik.
SIRLITARİFİYLEBAYATLAMAYANPOĞAÇA
Kusursuzmayalıbirpoğaçahazırlamakönceliklebircezvede1subardağısütüılıklaştırın.Ardındandagenişbiryoğurmakabına1subardağıılıksuyuve4yemekkaşığıtozşekeriekleyin.Üzerinedeılıştırdığınızsütüekleyiniçerisinedeodasıcaklığındabekletmişolduğunuzmayayıilaveedin.
Mayaeriyenekadarkarıştırın.Ardındankarışımıniçerisine1subardağısıvıyağ,odasıcaklığındabeklemiş1yumurtave2silmetatlıkaşığıtuzuilaveedin.
Malzemeleriiyicekarıştırınveardındanda7bardakunuazarazarilaveedin.Eleyapışmayacakbirkıvamagelenekadarunugüzelceyoğurunvemayalıpoğaçahamurunuyaklaşık35-40dakikabeklemeyebırakın.
Mayalıpoğaçahamurudinlenirkeniçharcıhazırlayalım…Birkapta200grambeyazpeyniryadaçökelekçökelekpeyniriniçatallaezelim.İçerisinedeküçükküçükdoğradığımızmaydanozuilaveedelimvekarıştıralım.
Sonadımdaöncedenyoğurupdinlenmeyebıraktığınızmayalıpoğaçahamurundanyumurtabüyüklüğündeparçalarkoparın.Elinizdeavucunuzuniçindehamuruaçınveiçinemaydanozlupeynirliharçtankoyuphamuruelinizdeyuvarlayarakşekilverin.
Ardındantümparçalarıaynışekildetamamladıktansonrayağlıkağıtserilmişfırıntepsisinearalıklıolarakdizin.Üzerine1adetyumurtanınsarısınısürünvesusamileçörekotudökün.Sonradahazırlamışolduğunuzpoğaçahamurlarınıyaklaşık20dakikakadardinlendirin.
Bekleyenhamurlarınızfırınagirmeyehazır.Önceden190derecedeısıttığınızfırındamayalıpoğaçalarınüzerikızaranakadaryaklaşık20-25dakikapişirin.Pişirmeişleminifırınınızınpişirmedurumunagörekontrollüolarakyapın.Gerektiğindetepsilerinyeriniveyönünüdeğiştirin.
İŞTAHAÇICIGÖRÜNTÜNÜNPÜFNOKTASI
Mayalıpoğaçalarınızınüzerinindahadakızarmışkızılbirgörüntüyesahipolmasınıisterseniz,üzerinesüreceğinizyumurtasarısınıniçinebirtutamtozşekerkatın.